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Süßkraut/Süßblatt

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Artikelnummer:: 0933
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Süßkraut/Süßblatt (Stevia)
Stevia rebaudiana

Die Pflanze stammt ursprünglich aus Paraguay in Südamerika. Seit Jahrhunderten wird Stevia rebaudiana schon von der indigenen Bevölkerung Brasiliens und Paraguays als Süßstoff und Medizin verwendet. Die Guaraní-Indianer nennen es Süßkraut und nutzen es, um ihren Mate zu süßen. Die Europäer lernten Stevia rebaudiana im 16. Jahrhundert kennen, als die spanischen Konquistadoren darüber berichteten, dass die südamerikanische Bevölkerung die Blätter einer Pflanze benutze, um Kräutertee zu süßen...

AussaatAussaat:
Keimung bei einer optimalen Temperatur von 20°C nach 2–3 Wochen.

KeimungKeimung:
Keimung bei einer optimalen Temperatur von 20°C nach 2–3 Wochen.

KulturKultur:
Ganzjährig im Haus und unter Glas. Im Freiland von April bis Juni. Saatgut nur leicht bedecken. Saattiefe ca. 0,5–1cm. Pflanzen einzeln im Topf kultivieren oder im Abstand von ca. 25cm pflanzen. Erde immer feucht halten, aber Staunässe vermeiden.

StandortStandort:
Sonnig und windgeschützt. Tiefgründig gelockerter, humoser Boden. Mittlerer Düngebedarf.

Ernte/Blüte:
Geerntet wird zwischen September und Oktober, jedoch spätestens vor dem ersten Frühfrost.


VerwendungVerwendung:
Zum Süßen von vielen Speisen und Getränken. Ideal für Diabetiker, da durch den süßenden Stoff Steviosid der Blutzuckerspiegel nicht erhöht wird.

Inhalt:
15 Korn

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