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Artischocken Green Globe
Cynara scolymus
Knospig geerntet ein Delikatessgemüse aus dem Mittelmeerraum. Auch als dekorative Zierstaude sehr empfehlenswert.
Aussaat:
Februar–März ins Frühbeet, im Mai ins Freiland pflanzen. Direktsaat ins Freiland Ende März bis April.
Keimung:
Der Boden sollte zur Keimung nicht unter 18°C haben. Saatgut leicht bedecken.
Kultur:
Pflanzweite 100 x 100 cm im Quadrat.
Standort:
Sonnige Lage. Mit altem Dung oder verrottetem Kompost düngen.
Ernte / Blüte:
August bis September bevor sich die blauen Blüten öffnen, pro Stengel 2–3 Stück.
Verwendung:
Als Gemüse. Leicht verdaulich, galletreibend und wirkt vorbeugend gegen Aterienverkalkung.
Tipp:
Bringt imposante reinblaue Distelblüten auf silbrigem Laub, die sich gut zum Schnitt eignen.
Inhalt:
6 Korn