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Knoblauchsrauke

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Artikelnummer:: 1836
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Knoblauchsrauke
Alliaria petiolata

Knoblauchsrauke hat einen vorzüglichen Geschmack, im Frühjahr nach Knoblauch und im Sommer/Herbst ein Gemisch aus Kresse und Knoblauch. Die Pfahlwurzel kann wie Meerrettich verwendet werden

AussaatAussaat:
Freilandaussaat ab April bis Oktober. Als Gewächshauskultur ganzjährige Kultur möglich. Saatgut nur leicht bedecken.

KeimungKeimung:
Keimung 6–10 Tage nach der Aussaat, ab einer Temperatur von ca. 14°C.

KulturKultur:
Dünn verteilt und gleichmäßig aussäen. Freilandsaat im Reihenabstand von ca. 20 cm. Zwei- bis mehrjährig, winterhart.

StandortStandort:
Sonnig bis halbschattig. Lockerer, nährstoffreicher und durchlässiger Boden.

Ernte / Blüte:
Ernte nach 3–4 Wochen. Laufend die jungen Blätter abernten, die Wilde Rauke wächst laufend nach.

VerwendungVerwendung:
Zur Beimischung bei Salaten, Würzmittel, Dekoration uvm. Vitaminreich und pikant nußartiger Geschmack.

Tipp:
Auf frühzeitige Unkrautbekämpfung achten! Der Anbau im zeitigen Frühjahr und im Spätsommer/Herbst ist aufgrund von häufi gem Erdflohbefall empfehlenswert!

Inhalt:
100 Korn

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