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Waldmeister
Asperula odorata
Waldmeister, auch Sternleberkraut oder Maikraut dient zum Aromatisieren von Getränken. Ebenfalls für Sirup und zur Mottenbekämpfung.
Aussaat:
Im Herbst von Oktober bis November breitwürfig direkt ins Land.
Keimung:
Kaltkeimer! Benötigt 8 Tage, Keimtemperatur bei 1–3°C.
Kultur:
Bildet 20cm hohe polsterartige Stauden. Pflanzung im Abstand von 20cm.
Standort:
Schattig, humoser und lockerer Boden. Schwachzehrer.
Ernte / Blüte:
Das Kraut vor und während der Blüte im April oder Mai.
Verwendung:
Die frischen Triebe zum Aromatisieren von Getränken, wie Berliner Weiße, Boule und für Sirup.
Tipp:
Getrocknet für Duftsäckchen und als Mottenbekämpfungsmittel.
Inhalt:
150 Korn