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BIO-Stängelkohl Cima di Rapa
Samenfest
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-006
Entdecken Sie unseren seltenen, historischen Stängelkohl wieder, der fast in Vergessenheit geraten ist!
Stammt aus Apulien in Italien und war lange Zeit ganz vergessen.
Der Kohl erobert die Pfanne - heute glanzvolle Sterneküchezutat. Toller Vitaminspender, ist Broccoli-verwandt und erinnert auch geschmacklich an Broccoli. Vom Kohl werden die jungen aromatischen Blätter, Stängel und Knospen gegessen. Er ist relativ anspruchslos.
Aussaat:
Drinnen: Von Anfang Februar - Ende April.
Draussen: Von Anfang April - Ende Oktober.
Kultur:
Pflanzabstand: 40-50 cm zw. den Reihen, 25-30 cm in der Reihe.
Saattiefe: ca. 1 cm.
Standort:
Niedriger Wärmebedarf, Nährstoffbedarf mittel.
Ernte / Blüte:
Erstreckt sich von April - Oktober.
Verwendung:
Als Rohkostbeilage und in Salaten. Aktuell Spezialist in der Sterneküche.
Tipp:
Empfohlene Anbaupause - 4-5 Jahre.
Inhalt:
2,5 g
