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BIO-Rotkohl Amarant KS
Samenfest
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-006
Entdecken Sie unseren seltenen, historischen Kohl wieder, der fast in Vergessenheit geraten ist!
Im 12. Jahrhundert fand Rotkohl zum ersten Mal Erwähnung durch Hildegard von Bingen. In Teilen Deutschlands und Österreich auch Rotkraut oder Blaukraut genannt.
Frühe, kurzstrunkige Sorte mit feinem Geschmack.
Aussaat:
Januar - April geschützt vorziehen zur Auspflanzung April - Mitte Juni.
Keimung:
Optimale Keimtemperatur 15 - 20 °C.
Kultur:
Pflanzabstand 50 cm in der Reihe, 60 cm zwischen den Reihen.
Saattiefe: 1 – 2 cm.
Standort:
Sonnig bis halbschattig, windgeschützt, kalkhaltiger, lockerer, lehmig-sandiger, gedüngter Boden, ausreichend wässern aber nicht überdüngen.
Ernte / Blüte:
Juni - September (ca. 70 Tage Kulturzeit).
Verwendung:
Gekockt oder geschmort als Beilage oder roh, fein gehobelt als Salat.
Tipp:
Rotkohl ist sehr gesund, ballaststoffreich, kalorienarm, enthält Vitamin C, Kalium, Eisen und Senföle.
Inhalt:
0,4 g
