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BIO-Hörnchenkürbis Cyclanthere
Samenfest
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-006
Entdecken Sie unseren seltenen, historischen Kürbis wieder, der fast in Vergessenheit geraten ist!
Der Kürbis stammt aus Mittelamerika, wurde vor ca. 8000 Jahren v. Ch. domestiziert und zählte zu den Grundnahrungsmitteln der Indianer.
Die auch Inkagurke genannte Frucht stammt aus den peruanischen Anden.
Geschmacklich roh wie kleine Gurken, gekocht wie Spargel.
Stark rankend, kann bis zu 2 m hoch werden. Für Fassendenbegrünung geeignet.
Aussaat:
Ab Mitte März vorziehen,
und ab Mitte Mai auspflanzen oder Mitte Mai direkt ins Freiland aussäen.
Keimung:
Min. 20 °C, 14 – 28 Tage.
Kultur:
Pflanzabstand 0,5 - 1 m,
Rankhilfe nötig, hoher Wasserbedarf
.
Saattiefe: 3 cm.
Standort:
Sonnig bis halbschattig,
humoser Boden, auch in großen Töpfen
und Kübeln möglich
.
Ernte / Blüte:
Ab Juli bis zum Frost
, ca. 80 Tage nach der Saat.
Verwendung:
Roh oder eingelegt schmecken sie wie kleine Gurken, gekocht wie Spargel. Sie eignen sich zum Füllen, z.B. mit Schafskäse oder mit Buttermilch, etwas Dill, Salz und einem Spritzer Tabasco ergeben sie einen gesunden Smoothie.
Tipp:
Erste Früchte früh abernten, damit die Pflanze nicht ihre ganze Kraft in die ersten Früchte steckt und genügend weitere bildet. Eignet sich auch zum Begrünen von Maschendraht oder Fassaden mit gespannten Bändern.
Inhalt:
10 Korn
