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BIO-Russischer Estragon
Samenfest
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-006
Entdecken Sie unseren seltenen, historischen Estragon wieder, der fast in Vergessenheit geraten ist!
Estragon Öl wurde schon bei den alten Ägyptern als Opfergabe für die Göttin Isis verwendet. In Europa fand Estragon zum ersten Mal im Raum Genua im 13. Jahrhundert Erwähnung.
Diese alte russische Variante ist etwas herber im Geschmack, widerstandsfähiger und bis -10°C frostfest.
Aussaat:
Vorziehen März - April und im Mai auspflanzen oder direkt von April - Juni im Freiland, Lichtkeimer.
Keimung:
15 - 20 Tage bei 10 - 20°C.
Kultur:
Pflanzabstand ca. 50 cm.
Saattiefe: Saatgut nur leicht andrücken, Lichtkeimer.
Standort:
Sonnig bis halbschattig, windgeschützt, locker, durchlässiger Boden, keine Staunässe.
Ernte / Blüte:
Im 1. Jahr im August, im Folgejahr 3 - 4 Schnitte ab Juni möglich.
Verwendung:
Frisch oder getrocknet zum Würzen von Essig, eingelegten Gurken, Salatsoßen und Suppen. Beim Grillen den Fisch in Alufolie mit viel frischem Estragon einwickeln.
Tipp:
Estragon nicht während starker Hitzeperiode ernten, da es in dieser Zeit eine zu geringe Würzkraft hat.
Inhalt:
0,09 g
